Erdbeer-Orangen-Bowle
05
Jan.
18
Benötigte Zutaten:
500 g reife Erdbeeren
3 Orangen, geschält und filetiert
200 ml frisch gepresster Orangensaft
0,75 l Weißwein, trocken
0,75 l Sekt oder Prosecco, ebenfalls trocken
2 EL Staubzucker
Schale einer unbehandelten Limette
Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in Scheibchen schneiden. Orangenfilets herrichten (die weiße Innenhaut fein säuberlich abschneiden – ist bitter).
Ein Bowlegefäß mit den Früchten füllen, den Staubzucker dazugeben und mit dem Orangensaft begießen. Für ca. eine Stunde abgedeckt (am besten mit Frischhaltefolie) in den Kühlschrank stellen. Danach einmal umrühren und mit Weißwein und Sekt auffüllen.
Tipp: Besonders fein wird die Bowle, wenn Sie noch 4 cl Orangenlikör dazugeben.
